Quiénes somos
Todo lo que no entra en una vitrina: la historia, el café, el premio y las dos casas. Si viniste a encargar una torta, es por acá.
La historia
Demente empezó como una obsesión compartida entre Vicky y Stephano: hacer la medialuna que ellos querían comer, y no parar hasta que saliera como la tenían en la cabeza.
Hoy son dos casas, en Núñez y en Belgrano, un lugar entre los 100 mejores cafés de Sudamérica, y la misma manía por hacer las cosas bien. Seguimos igual de dementes.
No queríamos otra panadería más. Queríamos el lugar al que nosotros querríamos ir todos los días.
La barra
Café de especialidad preparado taza por taza, no de termo. Caliente o frío, con leche de vaca, almendras o avena. Decinos cómo te gusta y te lo hacemos así.
El reconocimiento
En 2026 entramos al ranking South America's 100 Best Coffee Shops. No lo pedimos ni lo pagamos: vinieron, se sentaron en una de esas sillas de la vereda, pidieron un café y una medialuna, y volvieron.
Esa es toda nuestra estrategia. Hacer las cosas tan bien que valga la pena cruzar la ciudad.
Dónde estamos
Vení a desayunar, a merendar o a llevarte la docena. Mesas afuera, local accesible, y sí: tu perro entra con vos.
3 de Febrero 2952
C1429 · CABA
Ramsay 1852
C1428 · CABA
@demente.dmnt
Seguinos para enterarte de la hornada del día, de lo que se está por acabar y de lo que estamos probando.
Producción diaria y limitada en Núñez y Belgrano. Y si es una torta, encargala online con día y hora de retiro: te la guardamos.